La 2 di Picche è una Black Ipa nerissima da 6,8% IBU amaro. 

A tutti gli effetti una india pale ale con luppoli americani con aromi balsamici e fruttati, ma con impiego anche malti scuri torrefatti, che donano alla birra il carattere "BLACK". 

Da bere con carni rosse e barbecue. 

N.B.: DISPONIBILE SOLO CON RITIRO IN NEGOZIO

Capello del prete Bue piemontese

Manzo di razza Piemontese con olgtre 4 anni di eta, allevato dall'azienda agricola Galleano GianPietro

Coppa di Maiale razza Mangalica

Il Mangalica e una razza di suino proveniente dai balcani ( originaria di Mangalitzia in Ungheria) è una delle razze suine piu antiche!

Viene allevato alla stato semi brado con alimentazione a base di erbe, ghiande e castagne per raggiungere un maiale finito con questo di tipo di allevamento occorrono intorno ai 2 anni 

Abbiamo una carne con un altissima infiltrazione di grasso intramuscolare!

N.B. Prodotto congelato 

La Flap Steak e una bistecca di diaframma, uno dei diaframmi piu spessi e gustosi

Tenuta Ca'Negra

Flank Steak (Bavetta) Selezione MyBarbecue

N.B.: DISPONIBILE SOLO CON RITIRO IN NEGOZIO

La piu alta infiltrazione della selezione mazury 9+ punti marezzatura

Brisket Black Angus 

Greater Omaha U.S.A.

Ribeye di scottona polacca , selezionate in base a forma con una buona marezzatura

Le bistecche ufficiali della competizione internazionale SteakCookOff ( SCA )

Per il taglio competizione selezionare pezzatura da 500gr

N. B. Prodotto Congelato

Dalla nostra mitica salsiccia nasce il nuovo formato SMASH!

La Smash Ball consiste in una palla di carne di forma sferica pronta da Schiacciare su piastre roventi per creare meravigliose combinazioni tra maillard e formaggio fuso. 

Assolutamente da non perdere!

N.B.: confezionate singolarmente sottovuoto

NewPort Steak è una bistecca di manzo ricavata dal nostro taglio spinacino, una bistecca tenera e succosa

N.B.: DISPONIBILE SOLO CON RITIRO IN NEGOZIO 

Punta di petto da competizione! Senza scarti pronta per essere affumicata!

Simmenthal Bavarese