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Top Blade Mazury

18,90 €
Tasse incluse

I nostri Cappelli del Prete selezionati in base all'infiltrazione di grasso, così da assicurarvi una preparazione molto saporita e gustosa!

Peso : 2 kg
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TOP BLADE oppure in italiano Copertina di spalla e Cappello del prete; proveniente dalla mezzana anteriore dell'animale. In Italia il suo utilizzo si limita alla preparazione di brasati e di spezzatini ma ci sono altre modi per cucinare questo taglio. Eliminando la vena di connettivo centrale, otteniamo due belle bistecche, le Flat Iron Steak, pronte da mettere in griglia !!! 

Scheda tecnica

Tipologia
Senza Osso
Taglio
Capello del prete - Top Blade
Origine
Polonia
Razza
Pezzata bianca e nera
Selezione
Mybarbecue.it

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Disponibilità: Terminata

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N.B.: PRODOTTO CONGELATO 

SI PREFERISCE RITIRO IN NEGOZIO 

PER SPEDIZIONI: IL PRODOTTO PARTE CONGELATO A -18° E SI SCONGELERÀ DURANTE IL TRASPORTO (CORRIERE REFRIGERATO STEF - TEMPERATURA CONTROLLATA 0,4°) VI SUGGERIAMO DI NON RICONGELARE IL PRODOTTO. 

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Viene allevato alla stato semi brado con alimentazione a base di erbe, ghiande e castagne per raggiungere un maiale finito con questo di tipo di allevamento occorrono intorno ai 2 anni 

Abbiamo una carne con un altissima infiltrazione di grasso intramuscolare!

N.B. Prodotto congelato