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Flintstone Steak Duroc

11,15 €
Tasse incluse

Flintstone Steak! Bistecca di maiale frollata in osso per 30 giorni, la carne viene ricoperta da uno speciale grasso speziato per proteggere la carne e conferire ancora piu gusto alla nostra bistecca!

é formata da piu fasci muscolare con consistenze e gusti differenti per stupire ad ogni singolo morso!

La razza duroc è ottima in quanto tende a mettere meno grasso di coperta ma piu grasso intramuscolare, questo conferisce alla bistecca molta piu succosita!

Questo tipo di frollatura su carni rosse di maiale e molto usato nelle zone nord europe dove servono in alcuni dei migliori ristoranti bistecche e tagli di maiale sapientemente frollati per 30 giorni o piu! 

Peso
Quantità
Disponibile

Scheda tecnica

Tipologia
Con Osso
Origine
Germania
Razza
Duroc
Selezione
Mybarbecue.it

Riferimenti Specifici