La Swami non è solo una carne pregiata, è un sentimento, è un momento d'incontro tra piacere e passione. Il suo nome ha origini lontane, di origine indiana e significa "amore, venerazione".  Un prodotto che si distingue e lascia il segno tra i palati più fini. La sua alimentazione è nella prima fase a base d'erba (Grass Fed) e nella seconda fase 180 giorni di grano (Grain Fed) con integrazione di barbabietole da zucchero durante l'ultima fase dell'allevamento prima della macellazione. Origine: DANIMARCA 

COME LA CUCINO?

In padella o sulla griglia.