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Costata di Sashi Freygaard 60 Giorni Frollatura

35,92 €
Tasse incluse

COSTATA SASHI FREYGAARD

60 GIORNI FROLLATURA A SECCO

Peso
Quantità
Disponibile

La Costata è un taglio ricavato dalla quinta alla dodicesima vertebra del posteriore. Con Sashi ci riferiamo a carne selezionata in base al livello di marezzatura (Sashi: dal giapponese: marezzatura). La Freygaard Beef equivale alla selezione di 3 diversi eccellenti prodotti di carne bovina: Nordic Nature Beef, Scottone e vitelloni o vacche completamente alimentati ad erba. Tutto bestiame nato, allevato e macellato in Finlandia mentre la carne viene poi sezionata e trattata in Danimarca. La loro carne risulta particolarmente morbida e succulenta. La Freygaard Beef rispetta la produzione sostenibile ambientale ponendo l'attenzione al benessere degli animali, alla sicurezza alimentare e promuovendo la EATING QUALITY

Scheda tecnica

Tipologia
Con Osso
Taglio
Costata
Origine
Finlandia
Razza
Ayrshire
Selezione
Sashi
Frollatura
60 giorni

Riferimenti Specifici