Hammer Beef Simmenthal Bavarese selezione MyBarbecue
Tagli BBQ
Tagli BBQ
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Disponibilità: 8 Disponibile
Disponibilità: Terminata
Navel Cut (pancetta di manzo) è un taglio disossato, squadrato.
Ricco di collagene viene spesso usato per dell'ottimo pastami (come sostituto del brisket)
Viene anche usata come sostituto del maiale per la produzione di bacon.
Disponibilità: 4 Disponibile
Trancio che viene ricavato dalle prime 5 coste della lombata; viene lavorato in modo da lasciare tutte e 5 le coste in osso.
Ottimo per un Prime Rib Roast.
Disponibilità: 4 Disponibile
La piu alta espressione della linea mazury, 9 punti di marezzatura