I nostri Ribeye "Mazuri" provenenti dalla regione dei laghi in Polonia; li selezioniamo per voi cercando il grado di marezzatura più alto! 

Frollato 30 giorni in osso.

Bue, maschio da 66 mesi, razza Wagyu allevata direttamente da noi per garantire il mioglio prodotto a livello di alimentazione e giusti tempi di accrescimento!

LIMITED EDITITON 

Bue, maschio da 66 mesi, razza Wagyu allevata direttamente da noi per garantire il mioglio prodotto a livello di alimentazione e giusti tempi di accrescimento!

LIMITED EDITITON 

Bue, maschio da 66 mesi, razza Wagyu allevata direttamente da noi per garantire il mioglio prodotto a livello di alimentazione e giusti tempi di accrescimento!

LIMITED EDITITON 

Biestecca disossata dal lombata per ricavare delle bistecche sen'osso FUORI DAL COMUNE!

Bue di razza Wagyu allevato in italia! capo di 66 mesi di eta!

Costata di Bue, maschio da 66 mesi, razza Wagyu allevata direttamente da noi per garantire il mioglio prodotto a livello di alimentazione e giusti tempi di accrescimento!

LIMITED EDITITON 

Una nuova salsiccia sta sbarcando in città. La 271!
Ed è tutto tranne che ordinaria.

In collaborazione con Marco Agostini, uno dei pionieri del BBQ in Italia, nasce una limited edition elegante e pulita, dalla grassezza contenuta e dal profilo aromatico esotico-floreale.

80% vitello, 20% maiale, e l’inedito Rub 271:
rosa, yuzu, pepe giapponese, umami tostato.
Un viaggio tra profumi freschi, complessi e fuori dagli schemi.

Disponibile solo a maggio e giugno fine fino scorte!

Punta di petto di manzo di Angus dalla Farm ImperialValleyBlackAngus

Direttamente dallo stato della California! 

Punta di petto di Wagyu A5  Linea Competition , gia pronta da cuocere

Disponibile in PREORDINE! Verra ordinata direttamente dal Giappone in modo da potervi offrire la migliore freschezza possibile! Ovviamente il peso è un forfet e verra pesata una volta lavorata 

Flat Iron Steak di Wagyu Italiano allevamento MyBarbecue 

una tagliata da perdere la testa!

Punta di petto linea Competition Black Angus Miguel Vergara

Razza Aberdeen Angus originale nella sua terra di origine, carne dalla fibra fine e dal dolce ed inimitabile!

Razza Aberdeen Angus originale nella sua terra di origine, carne dalla fibra fine e dal dolce ed inimitabile!

Picanha di Black Angus UK

Lingua di manzo 

Razza Wagyu 

Allevamento CaNegra

Taglio pazzesco ricavato dallo spinacino di manzo, razza Wagyu allevato in svezia

una carne dal gustyo dolce e pireno vi stupira per la sua bonta!

Il cosi detto Burro del Macellaio, Beef Tallow ricavato da capi di razza Aberdeen Angus Provenienti dall'inghilterra 

Spingi le tue preparazioni al livello successivo

Confezione monoporzione sottovuoto da 60 gr

Il cosi detto Burro del Macellaio, Beef Tallow ricavato da capi di razza Aberdeen Angus Provenienti dall'inghilterra 

Spingi le tue preparazioni al livello successivo

Confezione da 500gr 

Taglio con osso ricavato dalla spalla 

Razza Wagyu Allevato in italia 

Manza di 32 mesi