Fiorentina Black Angus

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Fiorentina di Scottona Bavarese Selezione MyBarbecue
30 Giorni Frollatura
Costata di Scottona Bavarese MyBarbecue
Frollatura 30 Giorni
Costata di Scottona MyBarbecue
Frollatura 30 giorni a secco
Costata di Scottona Bavarese MyBarbecue
Frollatura 60 Giorni
Ribeye Black Angus - Jack's Creek MBS3
New York Black Angus Jack's Creek
Picanha Swami MBS 5-7
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Asado de Tira Snake River Farm
Asado De Tira Snake River Farm Black Label 9+
N.B.: PRODOTTO CONGELATO
SI PREFERISCE RITIRO IN NEGOZIO
PER SPEDIZIONI: IL PRODOTTO PARTE CONGELATO A -18° E SI SCONGELERÀ DURANTE IL TRASPORTO (CORRIERE REFRIGERATO STEF - TEMPERATURA CONTROLLATA 0,4°) VI SUGGERIAMO DI NON RICONGELARE IL PRODOTTO.
Plate Beef Ribs Snake River Farm 9+
Plate Beef Ribs Snake River Farm 9+
Le Plate Beef sono le costine da 3 coste ricavate dalla pancia, si presentanto ricche di carne ed infiltrazione di grasso per questo meraviglioso Wagyu Black Label 9+
Brisket Wagyu SRF 5+ Black Label
Brisket / Punta di petto Wagyu SRF 5+ Black Label
Brisket Wagyu SRF 9+ Gold Label
Brisket / Punta di petto Wagyu SRF 9+ Gold Label
Brisket Black Angus Creekstone PRIME
Brisket / Punta di petto Black Angus Creekstone PRIME
Salsiccia Red Jalapeno & Cheddar
Nuova linea di Salsiccia Jalapeno & Cheddar, leggermente affumicata con aggiunta di peperone dolce e paprica affumicata!
Pronta a far esplodere le vostre papille gustative!
Leggermente piccante!
Mini Short Ribs Wagyu Snake River Farm
Le mini short Beef Ribs sono delle costine di manzo, ricavate dal taglio Plate Beef ( costine di pancia) o dette anche Short Ribs o Dino ribs
Il taglio Plate beef viene diviso in 2 parti uguali per ricavare delle mini Short Ribs in modo da avere un taglio piu piccolo e con una cottura piu veloce!
Prime Rib Mazury 9+
La piu alta espressione della linea mazury, 9 punti di marezzatura
Fiorentina Mazury 9 +
La più altra infiltrazione di grasso per la nostra selezione Mazuri
Rump Steak Mazury
Tagliata di manzo ricavata dallo scamone per una bistecca super tenera e succosa!
Solo i migliori scamoni con la migliore infiltrazione di grasso diventano selezione mazury, capi di scottona/ manzetta dai 24 ai 30mesi
Pork Chop Duroc
Bistecca di maiale ricavata dalle prime 8coste del lombo e disossata lasciando solamente l'osso delle costine
Taglio frollato in osso per più di 30 giorni, con un gusto e una tenerezza eccezionale!
Denver Steak Mazury
Denver Steak è una bistecca di manzo ricavata dal trancio anteriore più precisamente del reale, e un taglio molto ricco di grasso intramuscolare e con un buona quantità di collagene!
Nella linea Mazuri la marezzatura la fa da padrona per dare piu gusto e succosita alle vostre grigliate!
Money Muscle
Money Muscle o muscolo dei soldi, chiamato cosi nelle Competizioni di American Barbecue perchè la leggenda narra che realizzare un ottimo money muscle porta facilmente a premio le squadra nella categoria Pork!
E un taglio particolarmente ricco di collagene e si presta benissimo a cotture sia in Low&Slow che in Hot&Fast.
Brisket Competition Black Angus Greater Omaha
Brisket Grater Omaha Lavorato da competizione, pronto da cuocere!
Picanha YellowFat
Picanha YellowFat
Selezione di picanha Provenienza danimarca con un grasso giallo
Frollata in osso per 30 giorni
NewPort Steak YellowFat
NewPort Steak è un taglio ricavato dal Tri-Tip (spinacino),è uno dei tagli preferiti in California e viene frollato in osso per 30 giorni.
Se stai cercando un taglio con una buona infiltrazione di grasso e non vuoi cucinare uno spinacino intero questa bistecca fa al caso tuo.
Questo e un taglio molto versatile che permette più interpretazioni, può essere affumicato, brasato, cotto a bassa temperatura.
Le nostre carni in vetrina
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Asado De Tira Snake River Farm Black Label 9+
N.B.: PRODOTTO CONGELATO
SI PREFERISCE RITIRO IN NEGOZIO
PER SPEDIZIONI: IL PRODOTTO PARTE CONGELATO A -18° E SI SCONGELERÀ DURANTE IL TRASPORTO (CORRIERE REFRIGERATO STEF - TEMPERATURA CONTROLLATA 0,4°) VI SUGGERIAMO DI NON RICONGELARE IL PRODOTTO.
Plate Beef Ribs Snake River Farm 9+
Le Plate Beef sono le costine da 3 coste ricavate dalla pancia, si presentanto ricche di carne ed infiltrazione di grasso per questo meraviglioso Wagyu Black Label 9+
N.B. Prodotto Congelato
Brisket / Punta di petto Wagyu SRF 5+ Black Label
Brisket / Punta di petto Wagyu SRF 9+ Gold Label