Hanger Steak o Lombatello appartiene alla famiglia dei diaframmi, solitamente ricavato dalla lombata in quanto collegato con la cassa toracica
Tagli BBQ
Tagli BBQ
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La nostra amata selezione di Picanha!
Andiamo a ricercare le picanhe con il giusto strato di copertura di grasso ed un' ottima marezzatura interna, in modo da garantire un gusto ed una tenerezza fuori dal comune!
Si presta bene per tutte le cotture sulla spada e non; assolutamente da provare non la cambierete più con altre Picanhe!
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Picanha Mazury Selezione 9 +, la piu alta infiltrazione di grasso intramuscolare
Limited Edition! pezzi limitati
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Picanha Simmenthal Bavarese Selezione MyBarbecue
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Bistecca ricavata dalla Picanha Selezione Mazury 9 +
Vengono porzionate singolarmente sotto vuoto