Home

Categorie

•  Tagli BBQ (2)
•  Tagli Dry Aged (1)

Origine

•  Australia (1)
•  Germania (2)
•  Polonia (1)

Razza

•  Pezzata bianca e nera (1)
•  Simmenthal (2)

Taglio

•  Asado de tira (1)
•  Bavetta - Flank steak (1)
•  Burger (4)
•  Capello del prete - Top Blade (2)
•  Costata - Bone in Ribeye (5)
•  Costine - Ribs (4)
•  Denver steak (1)
•  Filetto di spalla - Teres Major (2)
•  Fiorentina - Tbone (5)
•  Hammer Beef / Stinco di manzo scalzato (1)
•  Inside Skirt (1)
•  Lombatello - Hanger Steak (1)
•  Magatello - Eye Round (1)
•  Outside Skirt (1)
•  Pancetta (3)
•  Picanha (5)
•  Prime Rib (5)
•  Punta di petto - Brisket (2)
•  Reale - Chuck roll (3)
•  Ribeye (2)
•  Spalla - Shoulder (2)
•  Spinacino - Tri-tip (4)
•  Striploin - Roastbeef (3)
•  Tomahawk (2)

Frollatura

•  60 giorni (1)