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La Flap Steak e una bistecca di diaframma, uno dei diaframmi piu spessi e gustosi
Tenuta Ca'Negra
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La Flap Steak e una bistecca di diaframma, uno dei diaframmi piu spessi e gustosi
Tenuta Ca'Negra
hanger Steak o Lombatello è un diaframma ricavato dalla lombata
Si consiglia una cottura al sangue
Ribeye di Wagyu Americano SnakeRiverFarm Gold Label 9+