Tagli BBQ
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Denver Steak è una bistecca di manzo ricavata dal trancio anteriore più precisamente del reale, e un taglio molto ricco di grasso intramuscolare e con un buona quantità di collagene!
Nella linea Mazuri la marezzatura la fa da padrona per dare piu gusto e succosita alle vostre grigliate!
Dalla nostra selezione nasce questo mitico Burger!
Per chi ama sapori più decisi ed intensi!
Disponibile in vari formati.
30 Giorni di Frollatura
Flank Steak (Bavetta) Selezione MyBarbecue
Flap Steak Selezione MyBarbecue
Il diaframma piu spesso ed infiltrato, viene lavorato dalla pancia a fianco della bavetta
La Flap Steak e una bistecca di diaframma, uno dei diaframmi piu spessi e gustosi
Tenuta Ca'Negra
Flat Wagyu Ca'negra
Trancio di brisket squadrato e pronto per essere cotto o da mettere sotto cura per pastrami
Hammer Beef Simmenthal Bavarese selezione MyBarbecue