Hammer Beef Simmenthal Bavarese selezione MyBarbecue
Tagli BBQ
Tagli BBQ
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Disponibilità: 7 Disponibile
Disponibilità: Terminata
Hanger Steak o Lombatello appartiene alla famiglia dei diaframmi, solitamente ricavato dalla lombata in quanto collegato con la cassa toracica
Disponibilità: 1 Disponibile
Navel Cut (pancetta di manzo) è un taglio disossato, squadrato.
Ricco di collagene viene spesso usato per dell'ottimo pastami (come sostituto del brisket)
Viene anche usata come sostituto del maiale per la produzione di bacon.
Disponibilità: 5 Disponibile
Picanha Simmenthal Bavarese Selezione MyBarbecue