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Bavetta di Black Angus
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Bavetta di Black Angus
Flank Steak (Bavetta) Selezione MyBarbecue
Flat Wagyu Ca'negra
Trancio di brisket squadrato e pronto per essere cotto o da mettere sotto cura per pastrami
Teres Major - Filetto di spalla
Pezzatura intorno ai 400/500gr
Tagliata dalla fibra fine e delicata con una tenerezza disarmante
Taglio ricavato dalla Copertina di Spalla