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Costata Yellow Fat
30 Giorni frollatura
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Costata Yellow Fat
30 Giorni frollatura
Bavetta di Black Angus
Flank Steak (Bavetta) Selezione MyBarbecue
Hammer Beef Simmenthal Bavarese selezione MyBarbecue
Teres Major - Filetto di spalla
Pezzatura intorno ai 400/500gr
Tagliata dalla fibra fine e delicata con una tenerezza disarmante
Taglio ricavato dalla Copertina di Spalla