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Creekstone Farms Choise - Black Angus
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Creekstone Farms Choise - Black Angus
Brisket / Punta di petto Black Angus Creekstone PRIME
Brisket Black Angus
Greater Omaha U.S.A.
Bavetta di Black Angus
Inside Skirt - Diaframma Jack's Creek
Il Diaframma è il muscolo usato per la respirazione, molto irrorato di sangue perche costantemente in movimento, dalla fibra grossolana ma povero di tessuto connettivo in quanto non fa grandi sforzi.
Un taglio molto gustoso e dal sapore intenso, FONDAMENTALE il taglio contro fibra.