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Spettacolare Lombata di Vacca Vecchia Spagnola di sette anni grass fed , alimentata con solo fieno nel territorio rustico della Galizia
Selezione Luismi uno dei migliori selezionatori di carni europee
Costata Yellow Fat
30 Giorni frollatura
Bavetta di Black Angus
Flank Steak (Bavetta) Selezione MyBarbecue
Navel Cut (pancetta di manzo) è un taglio disossato, squadrato.
Ricco di collagene viene spesso usato per dell'ottimo pastami (come sostituto del brisket)
Viene anche usata come sostituto del maiale per la produzione di bacon.
N.B.: PRODOTTO CONGELATO
SI PREFERISCE RITIRO IN NEGOZIO
PER SPEDIZIONI: IL PRODOTTO PARTE CONGELATO A -18° E SI SCONGELERÀ DURANTE IL TRASPORTO (CORRIERE REFRIGERATO STEF - TEMPERATURA CONTROLLATA 0,4°) VI SUGGERIAMO DI NON RICONGELARE IL PRODOTTO.