Home
Ci sono 21 prodotti.
Dai nostri allevamenti nasce la nuova linea dedicata alla razza Wagyu, una delle razze piu tenere e gustose
Prodotto 100% italiano 100% genetica Wagyu
Marezzatura: 6+
Denver Steak Snake River Farm 9+ Gold Label
Dalla nostra selezione nasce questo mitico Burger!
Per chi ama sapori più decisi ed intensi!
Disponibile in vari formati.
30 Giorni di Frollatura
Boston Butt di Agnello nostrano, per un alternativa super saporita per il vosto Pulled Lamb
Money Muscle o muscolo dei soldi, chiamato cosi nelle Competizioni di American Barbecue perchè la leggenda narra che realizzare un ottimo money muscle porta facilmente a premio le squadra nella categoria Pork!
E un taglio particolarmente ricco di collagene e si presta benissimo a cotture sia in Low&Slow che in Hot&Fast.
La bistecca di maiale più conosciuta negli States!
Da il meglio di se affumicata e speziata, consigliamo di cucinarla tra gli 80/90° in base alla consistenza che si vuole ottenere!
I nostri amati Smash Ball con carne di Wagyu Italiano azienda agricola Ca'negra