Fatti di carne di Wagyu Italiano dell'azienda agricola Ca'Negra
Ti garantiamo un checkout sicuro e protetto!
Scheda tecnica
PER BRISKET, RIBS, BISTECCA E HAMBURGER.
Profondità del gusto dell'umami è dato dalla soia, dalle alghe e dai funghi shitake, con i peperoncini chipotle, ancho e mulato abbiamo dato il kick. i vari zuccheri aiutano la formazione della crosticina ed infine l'ananas aiuta la tenerezza.
Picanha di Wagyu nazionale, una vera chicca introvabile!
Frollato in osso per 30 giorni.
Le Bombette TORO sono accendifuoco in grado di far esplodere in un attimo tutto il potenziale del tuo combustibile. In pochissimi minuti il carbone o la legna da ardere saranno accesi e pronti all’uso!
Le bombette sono un prodotto organico in quanto composte da fibre di cocco e pertanto sono sicure al 100%. Oltre ad essere naturali sono anche inodore. Questo le rende ideali per l’utilizzo alla griglia in quanto non interferiscono in alcun modo con le pietanze.
La bistecca di maiale più conosciuta negli States!
Riesce a dare il meglio di sé se viene affumicata e speziata, consigliamo di cucinarla tra gli 80/90° in base alla consistenza che si vuole ottenere!
Il carbone SOUTH AFRICA è la novità assoluta del settore, eccezionale per il grilling!
È composto da un blend di legni molto densi, originari del Sud Africa e della Namibia. Si caratterizza per la pezzatura medio-grande ed è ideale per l’impiego a medio-alte temperature e particolarmente indicato per grigliare.
Questo carbone potente e performante presenta una bassissima produzione di fumo anche in accensione, ed è amato per il suo flavour che ricorda la brace di legna.
Guancia di manzo Wagyu Ca'Negra
La guancia e un taglio ricchissimo di collagene per questo è uno dei migliori tagli adatto alle lunghe cotture!
Si presta benissimo per degli ottimi brasati oppure speziata ed affumicata riesce ad esprimere il meglio di sè.
Hammer Beef Simmenthal Bavarese selezione MyBarbecue
N.B.: DISPONIBILE SOLO CON RITIRO IN NEGOZIO
Salsiccia Calabra di nostra produzione, viene prodotta tutte le settimane per garantivi la migliore freschezza possibile.
(Confezionate sotto vuoto in confezioni da 500gr ed 1kg)
I nostri amati Smash Ball con carne di Wagyu Italiano azienda agricola Ca'negra
Flap Steak Selezione MyBarbecue
Il diaframma più spesso ed infiltrato, viene lavorato dalla pancia a fianco della bavetta.
Outside Skirt
Black Angus - Creekstone Farm
Pulito e pronto da cuocere
Carne di maiale macinata grossolanamente, sale, pepe, aglio, marinata con vino bianco e con un' ingrediente speciale che ne valorizza il gusto!
Un' altra salsiccia targata Mybarbecue da non farsi scappare, per chi preferisce gusti nostrani e non troppo invadenti!
SENZA GLUTINE
