Outside Skirt
Black Angus - Creekstone Farm
Pulito e pronto da cuocere
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Outside Skirt
Black Angus - Creekstone Farm
Pulito e pronto da cuocere
Outside Skirt
Black Angus - Creekstone Farm
Confezionato dalla casa madre, 2 pezzi ogni sottovuoto
Prodotto non pulito e lavorato
Outside Skirt Steak - Diaframma esterno
Selezione Swami Wagyu
Teres Major - Filetto di spalla
Pezzatura intorno ai 400/500gr
I nostri Cappelli del Prete selezionati in base all'infiltrazione di grasso, così da assicurarvi una preparazione molto saporita e gustosa!
Top Blade o Cappello del prete.
Simmenthal Bavarese
Tagliata dalla fibra fine e delicata con una tenerezza disarmante
Taglio ricavato dalla Copertina di Spalla