NewPort Steak è una bistecca di manzo ricavata dal nostro taglio spinacino, una bistecca tenera e succosa

Spettacolare Lombata di Vacca Vecchia Spagnola di sette anni grass fed , alimentata con solo fieno nel territorio rustico della Galizia

Selezione Luismi uno dei migliori selezionatori di carni europee

OUTSIDE SKIRT - DIAFRAMMA SELEZIONE MYBARBECUE 

L'outside skirt è posizionato al di fuori del costato.

Il diaframma è il muscolo usato per la respirazione, molto irrorato di sangue perche costantemente in movimento, dalla fibra grossolana ma povero di tessuto connettivo in quanto non fa grandi sforzi.

Un taglio molto gustoso e dal sapore intenso, FONDAMENTALE il taglio contro fibra. 

Selezione di Carne di Vacca Olandese con una spiccata infiltrazione muscolare e dal grasso paglierino

Animali di oltre 4 anni di eta 

Limited Edition By MyBarbecue

Manzo di razza Piemontese con 4 anni di eta, allevato dall'azienda agricola Galleano GianPietro

Frollato in osso per 100 giorni

Un esperienza unica con la carne Piemontese

Beef ribs Wagyu Ca'Negra con un infiltrazione spaventosa oltre i 10+ di marezzatura

N.B.: PRODOTTO CONGELATO 

SI PREFERISCE RITIRO IN NEGOZIO 

PER SPEDIZIONI: IL PRODOTTO PARTE CONGELATO A -18° E SI SCONGELERÀ DURANTE IL TRASPORTO (CORRIERE REFRIGERATO STEF - TEMPERATURA CONTROLLATA 0,4°) VI SUGGERIAMO DI NON RICONGELARE IL PRODOTTO. 

Tomahawk di Maialino Duroc Frollato in osso per 30 giorni

Le nostre Gift Card hanno validità 1 anno dalla data di acquisto e devono essere spese in un'ordine unico.

Money Muscle o muscolo dei soldi, chiamato cosi nelle Competizioni di American Barbecue perchè la leggenda narra che realizzare un ottimo money muscle porta facilmente a premio le squadra nella categoria Pork!

E un taglio particolarmente ricco di collagene e si presta benissimo a cotture sia in Low&Slow che in Hot&Fast.

Baby Back Ribs 

Carne di suino

N.B.: DISPONIBILE SOLO CON RITIRO IN NEGOZIO

Denver Steak 

Asado de tira 10+ Wagyu Canegra

N.B.: PRODOTTO CONGELATO 

SI PREFERISCE RITIRO IN NEGOZIO 

PER SPEDIZIONI: IL PRODOTTO PARTE CONGELATO A -18° E SI SCONGELERÀ DURANTE IL TRASPORTO (CORRIERE REFRIGERATO STEF - TEMPERATURA CONTROLLATA 0,4°) VI SUGGERIAMO DI NON RICONGELARE IL PRODOTTO. 

La piu alta espressione della linea mazury, 9 punti di marezzatura 

Salsiccia di maiale, manzo, Jalapeño & cheddar ... una salsiccia che vi lascerà senza fiato! 

(Leggermente piccante)

N.B.: confezionate singolarmente sottovuoto.