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Punta di Petto di Razza Wagyu lavorata e sgrassata pronta da cuocere!
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Punta di Petto di Razza Wagyu lavorata e sgrassata pronta da cuocere!
NewPort Steak è un taglio ricavato dal Tri-Tip (spinacino), è uno dei tagli preferiti in California e viene frollato in osso per 30 giorni.
Se stai cercando un taglio con una buona infiltrazione di grasso e non vuoi cucinare uno Spinacino intero questa bistecca fa al caso tuo.
Taglio molto versatile che permette più interpretazioni, può essere affumicato, brasato o cotto a bassa temperatura.
Spiacino o Tri-Tip di razza Wagyu
Frollato in osso per 30 giorni