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Elenco dei prodotti per la marca Swami Beef

La Swami Beef è una selezione di Frisone e Jersey allevate nel nord Europa e più precisamente in Danimarca. Siamo in Una terra umida e molto piovosa con vaste distese d’acqua, sia dolci che salate, e un clima ventoso ma non troppo rigido d’inverno e fresco d’estate. Il territorio ideale affinché i bovini possano sviluppare quella marezzatura che rende così prelibate le loro carni. 
La sua carne è estremamente marezzata e dal sapore delicato.

I bovini si alimentano di cereali, mais (da quì il colore giallo del grasso) e per rifinire all’ingrasso anche con la barbabietola da zucchero.

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Chuck Roll - Reale

19,90 €
Disponibilità: 9 Disponibile

Chuck Roll, un taglio ricco di tessuto connettivo si presta bene per dei preparati quali pizzaiola o involtini ma da il suo meglio con cotture lunghe tipo Pepper stout beef o semplicemente un pulled beef!