Creekstone Farms Choise - Black Angus 

Spinacino Simmenthal Bavarese 

N.B.: DISPONIBILE SOLO CON RITIRO IN NEGOZIO

Carne di maiale macinata grossolanamente, sale, pepe, aglio, marinata con vino bianco e con un ingrediente speciale che ne valorizza nel gusto!

Un altra salsiccia targata mybarbecue da non farsi scappare, per chi preferisce gusti nostrani e non troppo invadenti!

SENZA GLUTINE

Brisket (Punta di petto) razza Wagyu, direttamente dall'azienda agricola Ca' Negra, primi allevatori in Italia di questa splendida razza!

Ribeye Vacca D'alpeggio

Flap Steak Selezione MyBarbecue

Il diaframma piu spesso ed infiltrato, viene lavorato dalla pancia a fianco della bavetta

NewPort Steak è un taglio ricavato dal Tri-Tip (spinacino),è uno dei tagli preferiti in California e viene frollato in osso per 30 giorni.

Se stai cercando un taglio con una buona infiltrazione di grasso e non vuoi cucinare uno spinacino intero questa bistecca fa al caso tuo.

Questo e un taglio molto versatile che permette più interpretazioni, può essere affumicato, brasato, cotto a bassa temperatura. 

Costata Vacca D'alpeggio

Teres Major - Filetto di spalla

Pezzatura intorno ai 400/500gr

hanger Steak o Lombatello è un diaframma ricavato dalla lombata 

Si consiglia una cottura al sangue

Brisket / Punta di petto Black Angus Creekstone PRIME

Ribeye di Wagyu Americano SnakeRiverFarm Gold Label 9+

Beef Ribs

Black Angus