Outside Skirt
Black Angus - Creekstone Farm
Pulito e pronto da cuocere
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Outside Skirt
Black Angus - Creekstone Farm
Pulito e pronto da cuocere
Outside Skirt
Black Angus - Creekstone Farm
Confezionato dalla casa madre, 2 pezzi ogni sottovuoto
Prodotto non pulito e lavorato
Outside Skirt Steak - Diaframma esterno
Selezione Swami Wagyu
La bistecca di maiale più conosciuta negli States!
Da il meglio di se affumicata e speziata, consigliamo di cucinarla tra gli 80/90° in base alla consistenza che si vuole ottenere!
La piu alta espressione di carni provenienti dalla germania meridionale!
La linea shaku seleziona per voi le vacche grasse di razza Simmenthal Bavarese, carne dal colore rossi intenso e dall'infiltrazione pazzesca!
Essendo animali piu strutturati come eta vengono frollate per almeno 30 giorni, questo rendere il grasso scioglievole e regala alla carne teneresa e succosita!