Outside Skirt 

Black Angus - Creekstone Farm

Pulito e pronto da cuocere

Le mitiche costine in stile Saint Luois ora disponibili anche di Agnello! Aggnello nato ed allevato nelle valli bergamasche , di 1 anno e mezzo di eta senza aver mai allattato

Il Taglio Chuck Eye corrisponde all'anima del reale, ricavato dalla parte anteriore ( si sviluppa dal collo fino alla parte lombare), ricco di collagene e di infiltrazioni di grasso.

Taglio molto apprezzato per le lunghe cotture ed alcune preparazioni al bbq

Brisket / Punta di petto Black Angus Creekstone PRIME

Chuck Roll, un taglio ricco di tessuto connettivo si presta bene per dei preparati quali pizzaiola o involtini ma da il suo meglio con cotture lunghe tipo Pepper stout beef o semplicemente un pulled beef!

Le nostre Gift Card hanno validità 1 anno dalla data di acquisto e devono essere spese in un'ordine unico.

Manzo Castrato di oltre 48 mesi

Razza Piemontese

Disponibile solo nel periodo natalizio

N.B.: DISPONIBILE SOLO CON RITIRO IN NEGOZIO

Picanha Simmenthal Bavarese Selezione MyBarbecue

Vacca Galiziana 

8 anni

Carne di maiale macinata grossolanamente, sale, pepe, aglio, marinata con vino bianco e con un ingrediente speciale che ne valorizza nel gusto!

Un altra salsiccia targata mybarbecue da non farsi scappare, per chi preferisce gusti nostrani e non troppo invadenti!

SENZA GLUTINE

Le Plate Beef Ribs sono delle costine di manzo squadrate a 3 coste, che vengono ricavate dalla 5° alla 8° costola.

Vengono selezionate per voi in base alla marezzatura e forma, per garantirvi un gusto ed una tenerezza unica!

Garum è un essenza di Wagyu

Prodotto fermentato con Koji , viene frementato per 10 settimane

Il processo di fermentazione trammite il Koji produce naturalmente glutammato, che si traduce in UMAMI

N.B.: DISPONIBILE SOLO CON RITIRO IN NEGOZIO

Picanha Mazury Selezione 9 +, la piu alta infiltrazione di grasso intramuscolare

Limited Edition! pezzi limitati

N.B.: DISPONIBILE SOLO CON RITIRO IN NEGOZIO