La più altra infiltrazione di grasso per la nostra selezione Mazuri

Cheddar Delicato

Invecchiato tre mesi per creare un sapore morbido e sottile, con un leggero rimbalzo di consistenza e buone qualità di affettatura.

Hammer Beef Selezione Swami

Costata di Scottona Bavarese MyBarbecue

Frollatura 60 Giorni

Manzo di razza Piemontese con 4 anni di eta, allevato dall'azienda agricola Costamagna a Trinita

Frollato in osso per 120 giorni 

Esemplare che ha partecipato alla fiera del Bue GRasso di carru del 14/12/22

Brisket / Punta di petto Wagyu SRF 5+ Black Label

Flat Iron Steak

Taglio ricavato dal capello del prete, poco valorizzato in Italia ma riscoperto ultimamente..

Immaginate la tenerezza di un filetto con una marezzatura che gli dona un gusto molto piacevole.

È un taglio che ci ha conquistato per la sua tenerezza disarmante.

La sua cottura è veramente semplice e si  presta molto bene a cotture dirette.

Costata Yellow Fat 

30 Giorni frollatura

HOT DOG 

60 gr panino

120 gr per confezione 

100% Italiano

I nostri Ribeye "Mazuri" provenenti dalla regione dei laghi in Polonia; li selezioniamo per voi cercando il grado di marezzatura più alto! 

Frollato 30 giorni in osso.

N.B.: PRODOTTO CONGELATO 

SI PREFERISCE RITIRO IN NEGOZIO 

PER SPEDIZIONI: IL PRODOTTO PARTE CONGELATO A -18° E SI SCONGELERÀ DURANTE IL TRASPORTO (CORRIERE REFRIGERATO STEF - TEMPERATURA CONTROLLATA 0,4°) VI SUGGERIAMO DI NON RICONGELARE IL PRODOTTO. 

N.B.: DISPONIBILE SOLO CON RITIRO IN NEGOZIO

Le nostre Gift Card hanno validità 1 anno dalla data di acquisto e devono essere spese in un'ordine unico.

Le Plate Beef Ribs sono delle costine di manzo squadrate a 3 coste, che vengono ricavate dalla 5° alla 8° costola.

Vengono selezionate per voi in base alla marezzatura e forma, per garantirvi un gusto ed una tenerezza unica!