Hammer Beef Simmenthal Bavarese selezione MyBarbecue

La piu alta infiltrazione della selezione mazury 9+ punti marezzatura

N.B.: DISPONIBILE SOLO CON RITIRO IN NEGOZIO

l Mangalica e una razza di suino proveniente dai balcani ( originaria di Mangalitzia in Ungheria) è una delle razze suine piu antiche!

Viene allevato alla stato semi brado con alimentazione a base di erbe, ghiande e castagne per raggiungere un maiale finito con questo di tipo di allevamento occorrono intorno ai 2 anni 

Abbiamo una carne con un altissima infiltrazione di grasso intramuscolare!

N.B. Prodotto congelato 

BUNS DI PATATE

60 gr a panino 

2 pezzi per confezione 

100% Italiano

Brisket Grater Omaha Lavorato da competizione, pronto da cuocere!

Hanger Steak o Lombatello appartiene alla famiglia dei diaframmi, solitamente ricavato dalla lombata in quanto collegato con la cassa toracica

Manzo di razza Piemontese con 4 anni di eta, allevato dall'azienda agricola Galleano GianPietro

Frollato in osso per 100 giorni

Un esperienza unica con la carne Piemontese

I nostri amati Smash Ball con carne di Balck Angus Americano Creekstone Farm

N.B.: PRODOTTO CONGELATO 

SI PREFERISCE RITIRO IN NEGOZIO 

PER SPEDIZIONI: IL PRODOTTO PARTE CONGELATO A -18° E SI SCONGELERÀ DURANTE IL TRASPORTO (CORRIERE REFRIGERATO STEF - TEMPERATURA CONTROLLATA 0,4°) VI SUGGERIAMO DI NON RICONGELARE IL PRODOTTO. 

Uno dei capi saldi delle cotture BBQ in American Style.

I nostri BRISKET vengono confezionati sottovuoto, quindi non dovete far altro che scartare il vostro sottovuoto e accendere il Barbecue!

Garum è un essenza di Wagyu

Prodotto fermentato con Koji , viene frementato per 10 settimane

Il processo di fermentazione trammite il Koji produce naturalmente glutammato, che si traduce in UMAMI

Costata Vacca D'alpeggio

Tagliata dalla fibra fine e delicata con una tenerezza disarmante

Taglio ricavato dalla Copertina di Spalla