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Carbone South Africa 10 kg
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Carbone South Africa 10 kg

25,90 €
Disponibilità: 10 Disponibile

Il carbone SOUTH AFRICA è la novità assoluta del settore, eccezionale per il grilling!

È composto da un blend di legni molto densi, originari del Sud Africa e della Namibia. Si caratterizza per la pezzatura medio-grande ed è ideale per l’impiego a medio-alte temperature e particolarmente indicato per grigliare.

Questo carbone potente e performante presenta una bassissima produzione di fumo anche in accensione, ed è amato per il suo flavour che ricorda la brace di legna.

Cheddar Wyke Farms
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Cheddar Wyke Farms

15,87 €
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Disponibilità: Terminata

Cheddar Delicato

Invecchiato tre mesi per creare un sapore morbido e sottile, con un leggero rimbalzo di consistenza e buone qualità di affettatura.

Chuck Eye MyBarbecue
MYBARBECUE.IT

Chuck Eye MyBarbecue

10,95 €
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Disponibilità: Terminata

Il Taglio Chuck Eye corrisponde all'anima del reale, ricavato dalla parte anteriore ( si sviluppa dal collo fino alla parte lombare), ricco di collagene e di infiltrazioni di grasso.

Taglio molto apprezzato per le lunghe cotture ed alcune preparazioni al bbq

Chuck Eye Steak
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Chuck Eye Steak

11,96 €
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Disponibilità: Terminata

La Chuck Eye Steak è una bistecca ricavata dal quarto anteriore , precisamente dalla 3° alla 5° costola, dove finisce ed incomincia il taglio Ribeye

é formata da piu fasci muscolari, tra cui uno dei muscoli piu teneri e succosi " lo Spinalis"

Si presta a cotture dirette veloci come a lunghe cotture ( per via dell'ottima quantita di collagene) 

Chuck Roll - Reale
Swami Beef

Chuck Roll - Reale

19,90 €
Disponibilità: 9 Disponibile

Chuck Roll, un taglio ricco di tessuto connettivo si presta bene per dei preparati quali pizzaiola o involtini ma da il suo meglio con cotture lunghe tipo Pepper stout beef o semplicemente un pulled beef!