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Chips Apple Toro - Premium Quality USA

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Il melo è tra i legni più dolci, ideale per chi vuole avere un'affumicatura troppo invasiva, si adatta a tutti i tupi di carne e tutte le lavorazioni. 

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Taglio asado super consigliato per cotture dirette!

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Taglio ricavato dal capello del prete, poco valorizzato in Italia ma riscoperto ultimamente..

Immaginate la tenerezza di un filetto con una marezzatura che gli dona un gusto molto piacevole.

È un taglio che ci ha conquistato per la sua tenerezza disarmante.

La sua cottura è veramente semplice e si  presta molto bene a cotture dirette.

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Uno dei capi saldi delle cotture BBQ in American Style.

I nostri BRISKET vengono confezionati sottovuoto, quindi non dovete far altro che scartare il vostro sottovuoto e accendere il Barbecue!

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NEL BOX TROVERAI: 

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1 FIORENTINA DI SIMMENTHAL / SWAMI DA 1 KG 

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1 RIB EYE DI SCOTTONA BAVARESE/ MAZURY DA 350 GR

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NewPort Steak è un taglio ricavato dal Tri-Tip (spinacino),è uno dei tagli preferiti in California e viene frollato in osso per 30 giorni.

Se stai cercando un taglio con una buona infiltrazione di grasso e non vuoi cucinare uno spinacino intero questa bistecca fa al caso tuo.

Questo e un taglio molto versatile che permette più interpretazioni, può essere affumicato, brasato, cotto a bassa temperatura.