Brisket (Punta di petto) razza Wagyu, direttamente dall'azienda agricola Ca' Negra, primi allevatori in Italia di questa splendida razza!
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Disponibilità: 1 Disponibile
Disponibilità: Terminata
Cuberoll Black Angus
Jack's Creek
Disponibilità: Terminata
Denver Steak
Disponibilità: Terminata
Denver Steak Snake River Farm 9+ Gold Label
Disponibilità: 1 Disponibile
Bavetta di Black Angus
Disponibilità: Terminata
La Flap Steak e una bistecca di diaframma, uno dei diaframmi piu spessi e gustosi
Tenuta Ca'Negra
Disponibilità: Terminata
Flat Wagyu Ca'negra
Trancio di brisket squadrato e pronto per essere cotto o da mettere sotto cura per pastrami
Disponibilità: Terminata
hanger Steak o Lombatello è un diaframma ricavato dalla lombata
Si consiglia una cottura al sangue
Disponibilità: Terminata
New York Black Angus Jack's Creek
Disponibilità: Terminata
NewPort Steak è una bistecca di manzo ricavata dal nostro taglio spinacino, una bistecca tenera e succosa
Disponibilità: 3 Disponibile
Outside Skirt
Black Angus - Creekstone Farm
Pulito e pronto da cuocere