Dino Beef ribs ricavate dalla pancia, tagliate a tre coste
Sweden Full Blood Wagyu
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Dino Beef ribs ricavate dalla pancia, tagliate a tre coste
Sweden Full Blood Wagyu
Dai nostri allevamenti nasce la nuova linea dedicata alla razza Wagyu, una delle razze più tenere e gustose.
Prodotto 100% italiano 100% genetica Wagyu
Marezzatura: 6+
Navel Cut (pancetta di manzo) è un taglio disossato, squadrato.
Ricco di collagene viene spesso usato per dell'ottimo pastami (come sostituto del brisket)
Viene anche usata come sostituto del maiale per la produzione di bacon.