Punta di petto da competizione! Senza scarti pronta per essere affumicata!
Prodotto fresco
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Punta di petto da competizione! Senza scarti pronta per essere affumicata!
Prodotto fresco
Carne di Bue Grasso Piemontese
il bue e un maschio castrato con oltre 5 anni di età
LIMITED EDITION FINO ESAURIMENTO SCORTE
Navel Cut (pancetta di manzo) è un taglio disossato, squadrato.
Ricco di collagene viene spesso usato per dell'ottimo pastami (come sostituto del brisket)
Viene anche usata come sostituto del maiale per la produzione di bacon.
Dai nostri allevamenti nasce la nuova linea dedicata alla razza Wagyu, una delle razze più tenere e gustose.
Prodotto 100% Italiano 100% genetica Wagyu
Marezzatura: 6+
I nostri amati Smash Ball con carne di Wagyu Italiano azienda agricola Ca'negra