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Asado di Bacl Angus Creekstone Farm
Taglio asado super consigliato per cotture dirette!
Lo stinco di manzo scalzato e lavorato per creare questo meraviglioso taglio, il "martello di carne" .
Si presta bene a cotture lente, lunghe ed anche per affumicature.
Razza Wagyu
Picanha di Wagyu nazionale, una vera chicca introvabile!
Frollato in osso per 70 giorni.
Picanha Black Angus
Creekstone Farms
Picanha Black Angus
Imperial Valley California
Bistecche ricavate dalla Picanha Wagyu 9 +
Allevamento Mybarbecue
(Porzionate singolarmente sottovuoto)
