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Asado di Bacl Angus Creekstone Farm
Taglio asado super consigliato per cotture dirette!
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Dalla nostra selezione Mazuria 6+ , filetto porzionato sigolarmente sottovuoto
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Lo stinco di manzo scalzato e lavorato per creare questo meraviglioso taglio, il "martello di carne" .
Si presta bene a cotture lente, lunghe ed anche per affumicature.
Razza Wagyu