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Dalla parte piu pregiata ricaviamo la Lonza di Maiale Duroc, ottima per un arrosto, preparati e macinato magrissimo!
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Picanha di Wagyu nazionale, una vera chicca introvabile!
Frollato in osso per 70 giorni.
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Picanha di Wagyu nazionale, una vera chicca introvabile!
Frollato in osso per 50 giorni.
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Bistecche ricavate dalla Picanha Wagyu 9 +
Allevamento Mybarbecue
(Porzionate singolarmente sottovuoto)
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