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Brisket Competition Creekstone Farm

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Brisket pulito e lavorato pronto da cuocere.

Punta di petto di Black Angus Creekstone Farm Prime , uno dei migliori brisket in circolazione.

Peso : 4,3 kg
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Scheda tecnica

Tipologia
Senza Osso
Taglio
Punta di petto - Brisket
Origine
USA
Razza
Black Angus

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Il diaframma è il muscolo usato per la respirazione, molto irrorato di sangue perche costantemente in movimento, dalla fibra grossolana ma povero di tessuto connettivo in quanto non fa grandi sforzi.

Un taglio molto gustoso e dal sapore intenso, FONDAMENTALE il taglio contro fibra.