N.B.: DISPONIBILE SOLO CON RITIRO IN NEGOZIO

NewPort Steak è una bistecca di manzo ricavata dal nostro taglio spinacino, una bistecca tenera e succosa

Flat Iron Steak

Taglio ricavato dal capello del prete, poco valorizzato in Italia ma riscoperto ultimamente..

Immaginate la tenerezza di un filetto con una marezzatura che gli dona un gusto molto piacevole.

È un taglio che ci ha conquistato per la sua tenerezza disarmante.

La sua cottura è veramente semplice e si  presta molto bene a cotture dirette.

N.B.: DISPONIBILE SOLO CON RITIRO IN NEGOZIO

Fiorentina Vacca Bavarese

Selezione Shaku

La più alta selezione di Vacche Bavaresi con un altissimo grado di marezzatura!

Animali di oltre 3 anni di età, carne dal colore rosso intenso ricco di ferro e con un'infiltrazione importante per regalare un gusto unico alle vostre grigliate!

Le nostre Gift Card hanno validità 1 anno dalla data di acquisto e devono essere spese su in un'ordine unico.

Chuck Roll, un taglio ricco di tessuto connettivo si presta bene per dei preparati quali pizzaiola o involtini ma da il suo meglio con cotture lunghe tipo Pepper stout beef o semplicemente un pulled beef!

DUROC GIN è un gin realizzato con la tecnica London Dry; ha un gusto fresco e agrumato con delle note di affumicato. 

La vera sorpresa di Duroc Gin è il cardamomo nero, una spezia strettamente imparentata con il cardamomo verde, caratterizzata dall'essere affumicata a legna.

Ed è perfetto per accompagnare il pasto di un buon Griller! 

FIORENTINA YELLOW FAT 30 GIORNI FROLLATURA

New York Black Angus Jack's Creek

I nostri amati Smash Ball con carne di Balck Angus Americano Creekstone Farm

La piu alta espressione di carni provenienti dalla germania meridionale!

La linea shaku seleziona per voi le vacche grasse di razza Simmenthal Bavarese, carne dal colore rossi intenso e dall'infiltrazione pazzesca!

Essendo animali piu strutturati come eta vengono frollate per almeno 30 giorni, questo rendere il grasso scioglievole e regala alla carne teneresa e succosita!

Beef Ribs Simmenthal Bavarese

La nostra selezione scelta con cura tutte le settimane per portarvi a casa il miglior taglio di BeefRibs con una marezzatura fantastica!