Navel Cut (pancetta di manzo) è un taglio disossato, squadrato.
Ricco di collagene viene spesso usato per dell'ottimo pastami (come sostituto del brisket)
Viene anche usata come sostituto del maiale per la produzione di bacon.
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Navel Cut (pancetta di manzo) è un taglio disossato, squadrato.
Ricco di collagene viene spesso usato per dell'ottimo pastami (come sostituto del brisket)
Viene anche usata come sostituto del maiale per la produzione di bacon.
NewPort Steak è una bistecca di manzo ricavata dal nostro taglio spinacino, una bistecca tenera e succosa.
Outside Skirt
Black Angus - Creekstone Farm
Pulito e pronto da cuocere
Outside Skirt
Black Angus - Creekstone Farm
Confezionato dalla casa madre, 2 pezzi ogni sottovuoto
Prodotto non pulito e lavorato
Picanha Black Angus
Creekstone Farms
Picanha di Wagyu nazionale, una vera chicca introvabile!
Frollato in osso per 90 giorni.
Ribeye di Wagyu Americano SnakeRiverFarm Gold Label 9+
Taglio con osso ricavato dalla spalla
Razza Wagyu Allevato in italia
Manza di 32 mesi
Spiacino o Tri-Tip di razza Wagyu
Frollato in osso per 90 giorni
Fatti di carne di Wagyu Italiano dell'azienda agricola Ca'Negra