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N.B.: confezionate singolarmente sottovuoto.

Carne di Bue Grasso Piemontese

il bue e un maschio castrato con oltre 5 anni di età

LIMITED EDITION FINO ESAURIMENTO SCORTE

Dalla nostra selezione nasce questo mitico Burger! 

Disponibile in vari formati. 

Pancetta di Maiale Razza Duroc 

Cubetti da 3cm incredibilmente magri! 

Inside Skirt Steak - Diaframma Selezione MyBarbecue

Il diaframma è il muscolo usato per la respirazione, molto irrorato di sangue perche costantemente in movimento, dalla fibra grossolana ma povero di tessuto connettivo in quanto non fa grandi sforzi.

Un taglio molto gustoso e dal sapore intenso, FONDAMENTALE il taglio contro fibra. 

Consigniato per faitas , involtini e macinato

Wagyu 100% nazionale Km0

Mybarbecue Farm

Navel Cut (pancetta di manzo) è un taglio disossato, squadrato.

Ricco di collagene viene spesso usato per dell'ottimo pastami (come sostituto del brisket) 

Viene anche usata come sostituto del maiale per la produzione di bacon.

Pancetta Con Cotenna di Mailale Razza Duroc

Dai nostri allevamenti nasce la nuova linea dedicata alla razza Wagyu, una delle razze più tenere e gustose.

Prodotto 100% Italiano 100% genetica Wagyu 

Marezzatura: 6+

I nostri amati Smash Ball con carne di Wagyu Italiano azienda agricola Ca'negra