N.B.: confezionate singolarmente sottovuoto.
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Dalla nostra selezione nasce questo mitico Burger!
Disponibile in vari formati.
Navel Cut (pancetta di manzo) è un taglio disossato, squadrato.
Ricco di collagene viene spesso usato per dell'ottimo pastami (come sostituto del brisket)
Viene anche usata come sostituto del maiale per la produzione di bacon.
Navel Cut (pancetta di manzo) è un taglio disossato, squadrato.
Ricco di collagene viene spesso usato per dell'ottimo pastami (come sostituto del brisket)
Viene anche usata come sostituto del maiale per la produzione di bacon.
Tomahawk Simmenthal Bavarese
Frollatura 30 giorni.
Fatti di carne di Wagyu Italiano dell'azienda agricola Ca'Negra
Dai nostri allevamenti nasce la nuova linea dedicata alla razza Wagyu, una delle razze più tenere e gustose.
Prodotto 100% Italiano 100% genetica Wagyu
Marezzatura: 6+
I nostri amati Smash Ball con carne di Wagyu Italiano azienda agricola Ca'negra