ATTENZIONE :GLI ORDINI RICEVUTI ENTRO LA MATTINA DEL LUNEDÌ 27/04 PARTIRANNO CON CORRIERE COME UNICO GIORNO SETTIMANALE MARTEDÌ 28/04. PER SOVRACCARICO MERCE DELLE FILIALI E PONTE 1 MAGGIO ABBIAMO BLOCCATO LE SPEDIZIONI SARANNO RIATTIVATE ENTRO FINE SETTIMANA PER LE SPEDIZIONI DELLA PROSSIMA SETTIMANA. 

 

PER SPEDIZIONI ENTRO IL 1 MAGGIO NON GARANTIAMO CONSEGNA ENTRO GIOVEDÌ 30/04

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  • Razza: Wagyu
Fiorentina Wagyu Italia

    Fiorentina Wagyu Italia 6+

    66,93 €
    Disponibilità: 9 Disponibile

    Dai nostri allevamenti nasce la nuova linea dedicata alla razza Wagyu, una delle razze più tenere e gustose. Manza 32 mesi

    Prodotto 100% Italiano 100% genetica Wagyu 

    Marezzatura: 6+

    Frollato 60 giorni

    Hammer Beef Wagyu

      Hammer Beef Wagyu

      74,70 €
      Disponibilità: 1 Disponibile

      Lo stinco di manzo scalzato e lavorato per creare questo meraviglioso taglio, il "martello di carne" .

      Si presta bene a cotture lente, lunghe ed anche per affumicature. 

      Razza Wagyu 

      Money Muscle
      • Non disponibile

      Money Muscle

      14,95 €
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      Disponibilità: Terminata

      Money Muscle o muscolo dei soldi, chiamato cosi nelle Competizioni di American Barbecue perchè la leggenda narra che realizzare un ottimo money muscle porta facilmente a premio le squadra nella categoria Pork!

      E un taglio particolarmente ricco di collagene e si presta benissimo a cotture sia in Low&Slow che in Hot&Fast.

      Navel Cut

        Navel Cut Wagyu

        107,63 €
        Disponibilità: 2 Disponibile

        Navel Cut (pancetta di manzo) è un taglio disossato, squadrato.

        Ricco di collagene viene spesso usato per dell'ottimo pastami (come sostituto del brisket) 

        Viene anche usata come sostituto del maiale per la produzione di bacon.

        NewPort Steak Mazury 6+

          NewPort Steak Mazury 6+

          17,45 €
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          Disponibilità: Terminata

          NewPort Steak una bistecca incredibilemente marezzata! Selezionate in base al grado di infiltrazione, il suo gusto vi stupira!

          travate la confezione da 500gr (2 pz) e la confezione da kilo (3/4pz)

          NewPort Steak YellowFat
          • Non disponibile

          NewPort Steak YellowFat

          10,47 €
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          Disponibilità: Terminata

          NewPort Steak è un taglio ricavato dal Tri-Tip (spinacino), è uno dei tagli preferiti in California e viene frollato in osso per 30 giorni.

          Se stai cercando un taglio con una buona infiltrazione di grasso e non vuoi cucinare uno Spinacino intero questa bistecca fa al caso tuo.

          Taglio molto versatile che permette più interpretazioni, può essere affumicato, brasato o cotto a bassa temperatura.