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Asado de tira di Simmenthal Bavarese
Un taglio che richiama le sue origine sud americane, che ci ha conquistato per la sua semplicità e facilità di preparazione. Grazie alla sua marezzatura riusciamo a gustare le nostre ribs in un taglio veramente ricco di gusto ed intensità, consigliatissimo l'abbinamento di salse tipo chimichurri.
Enjoy your BBQ!
Ti garantiamo un checkout sicuro e protetto!
Scheda tecnica
Outside Skirt
Black Angus - Creekstone Farm
Confezionato dalla casa madre, 2 pezzi ogni sottovuoto
Prodotto non pulito e lavorato
Bistecca ricavata dalla Picanha Selezione Mazury 9 +
Vengono porzionate singolarmente sotto vuoto
I nostri Ribeye "Mazuri" provenenti dalla regione dei laghi in Polonia; li selezioniamo per voi cercando il grado di marezzatura più alto!
Frollato 30 giorni in osso.
Ribeye di scottona bavarese , selezionate in base a forma con una buona marezzatura
Le bistecche ufficiali della competizione internazionale SteakCookOff ( SCA )
Per il taglio competizione selezionare pezzatura da 500gr
La nostra amata selezione di Picanha!
Andiamo a ricercare le picanhe con il giusto strato di copertura di grasso ed un' ottima marezzatura interna, in modo da garantire un gusto ed una tenerezza fuori dal comune!
Si presta bene per tutte le cotture sulla spada e non; assolutamente da provare non la cambierete più con altre Picanhe!
Hanger Steak o Lombatello appartiene alla famiglia dei diaframmi, solitamente ricavato dalla lombata in quanto collegato con la cassa toracica
N.B.: DISPONIBILE SOLO CON RITIRO IN NEGOZIO
Boston Butt di Agnello nostrano, per un alternativa super saporita per il vosto Pulled Lamb
BUNS DI PATATE
80 gr a panino
4 pezzi per confezione
100% Italiano
Outside Skirt
Black Angus - Creekstone Farm
Pulito e pronto da cuocere
Flat Wagyu Ca'negra
Trancio di brisket squadrato e pronto per essere cotto o da mettere sotto cura per pastrami
Punta di petto di razza Wagyu, direttamente dall'azienda agricola Ca' Negra primi allevatori in Italia di questa splendida razza!
N.B.: PRODOTTO CONGELATO
SI PREFERISCE RITIRO IN NEGOZIO
PER SPEDIZIONI: IL PRODOTTO PARTE CONGELATO A -18° E SI SCONGELERÀ DURANTE IL TRASPORTO (CORRIERE REFRIGERATO STEF - TEMPERATURA CONTROLLATA 0,4°) VI SUGGERIAMO DI NON RICONGELARE IL PRODOTTO.
Prime Rib Selezione MyBarbecue
Uno dei nostri tagli preferiti! È un taglio ribeye con la costola, è la regina del BBQ una volta cotta non vi resta che togliere la costola e scalopparla.
Fiorentina Black Angus
