Flank Steak (Bavetta) Selezione MyBarbecue linea Mazury 6+

Salsiccia di maiale, manzo, Jalapeño & cheddar ... una salsiccia che vi lascerà senza fiato! 

(Leggermente piccante)

Denver Steak MyBarbecue

Le Short Beef Ribs sono delle costine di manzo squadrate a 3 coste, che vengono ricavate dalla 5° alla 8° costola. (Plate Beef Ribs)

Vengono poi porzionate in tagli più piccoli.

Vengono selezionate per voi in base alla marezzatura e forma, per garantirvi un gusto ed una tenerezza unica!

Flap Steak Selezione Mazury 6+

Magatello Simmenthal Bavarese

Beef Cheeks o Guancia, è un taglio particolarmente ricco di collagene infatti da il massimo con cotture lunghe dal classico brasato o arrosto ad un ottima guancia di manzo sfilacciata 

Confezionate in 2 pezzi

Punta di petto di manzo di Angus dalla Farm ImperialValleyBlackAngus

Direttamente dallo stato della California! 

Asado de tira di Simmenthal Bavarese 

Un taglio che richiama le sue origine sud americane,  che ci ha conquistato per la sua semplicità e facilità di preparazione. Grazie alla sua marezzatura riusciamo a gustare le nostre ribs in un taglio veramente ricco di gusto ed intensità, consigliatissimo l'abbinamento di salse tipo chimichurri.

Enjoy your BBQ!

Picanha Black Angus 

Creekstone Farms

Testa di Filetto ricavato dalle miglior lombate Linea Mazury 6+ Selezione MyBarbecue!

Lavorato come in foto pezzature intorno al Kilo sottovuoto

Chuck Eye Steak Mazury 6+

Pancetta di Maiale Razza Duroc 

Cubetti da 3cm incredibilmente magri! 

Top Blade oppure in Italiano Copertina di spalla e Cappello del prete; proveniente dalla mezzana anteriore dell'animale. In Italia il suo utilizzo si limita alla preparazione di brasati e di spezzatini ma ci sono altre modi per cucinare questo taglio.

Salsiccia fatta con 100% carne di manzo (punta di petto)