
Costata di Scottona Bavarese MyBarbecue
Frollatura 30 Giorni
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Top Blade oppure in Italiano Copertina di spalla e Cappello del prete; proveniente dalla mezzana anteriore dell'animale. In Italia il suo utilizzo si limita alla preparazione di brasati e di spezzatini ma ci sono altre modi per cucinare questo taglio.
Ti garantiamo un checkout sicuro e protetto!
Scheda tecnica
Costata di Scottona Bavarese MyBarbecue
Frollatura 30 Giorni
Baffa di costine ricavate dal lombo piu magre e piccole delle cugine Saint Louis
Tri tip Linea Mazury 9+
Maiale di Razza Duroc taglio Saint Louis , vengono lavorate lasciando una porzione di pancetta attaccata alla costina in modo da avere doppio spessore
Assolutamente da provare!
I nostri Ribeye "Mazuri" provenenti dalla regione dei laghi in Polonia; li selezioniamo per voi cercando il grado di marezzatura più alto!
Frollato 30 giorni in osso.
La più altra infiltrazione di grasso per la nostra selezione Mazury.
Fiorentina Black Angus
Beef Ribs Simmenthal Bavarese
La nostra selezione scelta con cura tutte le settimane per portarvi a casa il miglior taglio di BeefRibs con una marezzatura fantastica!
Picanha Selezione Swami Beef 10-12 MBS
Dalla nostra selezione nasce questo mitico Burger!
Per chi ama sapori più decisi ed intensi!
Disponibile in vari formati.
30 Giorni di Frollatura
Le Short Beef Ribs sono delle costine di manzo squadrate a 3 coste, che vengono ricavate dalla 5° alla 8° costola. (Plate Beef Ribs)
Vengono poi porzionate in tagli più piccoli.
Vengono selezionate per voi in base alla marezzatura e forma, per garantirvi un gusto ed una tenerezza unica!
Salsiccia fatta con 100% carne di manzo (punta di petto)