Fiorentina di Scottona Bavarese Selezione MyBarbecue

30 Giorni Frollatura

Flat Iron Steak di Wagyu Italiano allevamento MyBarbecue 

una tagliata da perdere la testa!

Punta di petto da competizione! Senza scarti pronta per essere affumicata!

Simmenthal Bavarese

Chuck Roll, un taglio ricco di tessuto connettivo si presta bene per dei preparati quali pizzaiola o involtini ma da il suo meglio con cotture lunghe tipo Pepper stout beef o semplicemente un pulled beef!

Testa di Filetto ricavato dalle miglior lombate Linea Mazury 6+ Selezione MyBarbecue!

Lavorato come in foto pezzature intorno al Kilo sottovuoto

Brisket / Punta di petto Black Angus Creekstone PRIME

Creekstone Farms Choise - Black Angus 

Prime Rib Mazury Selezione Mybarbecue

Selezioniamo per voi i migliori capi provenienti dalla regione dei laghi in Polonia con la più alta infiltrazione di grasso.

Salsiccia fatta con 100% carne di manzo (punta di petto)

Picanha Selezione Swami Beef 10-12 MBS

Brisket Black Angus 

Greater Omaha U.S.A.

Il cosi detto Burro del Macellaio, Beef Tallow ricavato da capi di razza Aberdeen Angus Provenienti dall'inghilterra 

Spingi le tue preparazioni al livello successivo

Confezione monoporzione sottovuoto da 60 gr

Costata Yellow Fat 

30 Giorni frollatura

Picanha di Vacca Vecchia Bavarese dal grasso giallo e dall'ottima infiltrazione intramuscolare

Selezione di Carne di Vacca Olandese con una spiccata infiltrazione muscolare e dal grasso paglierino.

Animali di oltre 4 anni di età

Limited Edition By MyBarbecue