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Beef Ribs

Black Angus 

Creekstone Farms Choise - Black Angus 

Brisket / Punta di petto Black Angus Creekstone PRIME

Brisket pulito e lavorato pronto da cuocere.

Punta di petto di Black Angus Creekstone Farm Prime , uno dei migliori brisket in circolazione.

Punta di petto di manzo di Angus dalla Farm ImperialValleyBlackAngus

Direttamente dallo stato della California! 

Punta di petto di Wagyu A5  Linea Competition , gia pronta da cuocere

Disponibile in PREORDINE! Verra ordinata direttamente dal Giappone in modo da potervi offrire la migliore freschezza possibile! Ovviamente il peso è un forfet e verra pesata una volta lavorata 

Denver Steak 

FIORENTINA YELLOW FAT 30 GIORNI FROLLATURA

NewPort Steak è un taglio ricavato dal Tri-Tip (spinacino), è uno dei tagli preferiti in California e viene frollato in osso per 30 giorni.

Se stai cercando un taglio con una buona infiltrazione di grasso e non vuoi cucinare uno Spinacino intero questa bistecca fa al caso tuo.

Taglio molto versatile che permette più interpretazioni, può essere affumicato, brasato o cotto a bassa temperatura. 

Picanha Black Angus 

Creekstone Farms

Picanha Selezione Swami Beef 10-12 MBS

Picanha YellowFat

Selezione di picanha Provenienza Danimarca / Olanda con grasso di coperta giallo.