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Disponibilità: Terminata
La più alta infiltrazione della selezione Mazury 9+ punti marezzatura.
Disponibilità: 4 Disponibile
Costata di Scottona Bavarese MyBarbecue
Frollatura 30 Giorni
Disponibilità: Terminata
Costata di Scottona Bavarese MyBarbecue
Frollatura 60 Giorni
Disponibilità: 14 Disponibile
Costata di Vacca Bavarese
Selezione Shaku
La più alta selezione di Vacche Bavaresi con un altissimo grado di marezzatura!
Animali di oltre 3 anni di età, carne dal colore rosso intenso ricco di ferro e con un'infiltrazione importante per regalare un gusto unico alle vostre grigliate!
Disponibilità: Terminata
Navel Cut (pancetta di manzo) è un taglio disossato, squadrato.
Ricco di collagene viene spesso usato per dell'ottimo pastami (come sostituto del brisket)
Viene anche usata come sostituto del maiale per la produzione di bacon.