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Prime Rib Wagyu 9+ MBS - Snake River Farms

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Scheda tecnica

Tipologia
Con Osso
Taglio
Prime Rib
Origine
USA
Razza
Wagyu

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Immaginate la tenerezza di un filetto con una marezzatura che gli dona un gusto molto piacevole.

È un taglio che ci ha conquistato per la sua tenerezza disarmante.

La sua cottura è veramente semplice e si  presta molto bene a cotture dirette.

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é formata da piu fasci muscolari, tra cui uno dei muscoli piu teneri e succosi " lo Spinalis"

Si presta a cotture dirette veloci come a lunghe cotture ( per via dell'ottima quantita di collagene) 

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