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Asado de tira 9+
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Scheda tecnica
Fiorentina Vacca Bavarese
Selezione Shaku
La più alta selezione di Vacche Bavaresi con un altissimo grado di marezzatura!
Animali di oltre 3 anni di età, carne dal colore rosso intenso ricco di ferro e con un'infiltrazione importante per regalare un gusto unico alle vostre grigliate!
Trancio Antierione di maiale nostrano pesante
La nostra migliore versione del Pulled Pork
Maiale di Razza Duroc taglio Saint Louis , vengono lavorate lasciando una porzione di pancetta attaccata alla costina in modo da avere doppio spessore
Assolutamente da provare!
Hammer Beef Simmenthal Bavarese selezione MyBarbecue
Punta di petto da competizione! Senza scarti pronta per essere affumicata!
Prodotto fresco
La più alta selezione di Vacche Bavaresi con un altissimo grado di marezzatura!
Animali di oltre 3 anni di età, carne dal colore rosso intenso ricco di ferro e con un'infiltrazione importante per regalare un gusto unico alle vostre grigliate!
Outside Skirt Steak - Diaframma esterno
Selezione MyBarbecue
Flat Iron Steak
Taglio ricavato dal capello del prete, poco valorizzato in Italia ma riscoperto ultimamente..
Immaginate la tenerezza di un filetto con una marezzatura che gli dona un gusto molto piacevole.
È un taglio che ci ha conquistato per la sua tenerezza disarmante.
La sua cottura è veramente semplice e si presta molto bene a cotture dirette.
Tagliata dalla fibra fine e delicata con una tenerezza disarmante!
(Questo taglio viene ricavato dalla Copertina di Spalla)
Tomahawk Simmenthal Bavarese
Frollatura 30 giorni.
Beef Cheeks o Guancia, è un taglio particolarmente ricco di collagene infatti da il massimo con cotture lunghe dal classico brasato o arrosto ad un ottima guancia di manzo sfilacciata
Confezionate in 2 pezzi
Dalla nostra selezione nasce questo mitico Burger!
Disponibile in vari formati.
