I nostri Ribeye "Mazuri" provenenti dalla regione dei laghi in Polonia; li selezioniamo per voi cercando il grado di marezzatura più alto! 

Frollato 30 giorni in osso.

Spinacino di Aberdeen Angus 

Money Muscle o muscolo dei soldi, chiamato cosi nelle Competizioni di American Barbecue perchè la leggenda narra che realizzare un ottimo money muscle porta facilmente a premio le squadra nella categoria Pork!

E un taglio particolarmente ricco di collagene e si presta benissimo a cotture sia in Low&Slow che in Hot&Fast.

Brisket / Punta di petto Black Angus Creekstone PRIME

Capello del prete Bue piemontese

Manzo di razza Piemontese con olgtre 4 anni di eta, allevato dall'azienda agricola Galleano GianPietro

New York Strip Steak MyBarbecue

Pancetta di Maiale Razza Duroc 

Cubetti da 3cm incredibilmente magri! 

Denver Steak MyBarbecue

Punta di petto di Wagyu A5  Linea Competition , gia pronta da cuocere

Disponibile in PREORDINE! Verra ordinata direttamente dal Giappone in modo da potervi offrire la migliore freschezza possibile! Ovviamente il peso è un forfet e verra pesata una volta lavorata 

Dalla nostra mitica salsiccia nasce il nuovo formato SMASH!

La Smash Ball consiste in una palla di carne di forma sferica pronta da Schiacciare su piastre roventi per creare meravigliose combinazioni tra maillard e formaggio fuso. 

Assolutamente da non perdere!

N.B.: confezionate singolarmente sottovuoto

Picanha della nostra selezione Mazury con oltre 6 punti marezzatura

Se cerchi una carne burrosa e dolce questa fa al caso tuo!

Costata Vacca D'alpeggio

Flank Steak (Bavetta) Selezione MyBarbecue linea Mazury 6+

Salsiccia fatta con 100% carne di manzo (punta di petto)

Fiorentina di Scottona Bavarese Selezione MyBarbecue

30 Giorni Frollatura

Trancio che viene ricavato dalle prime 5 coste della lombata; viene lavorato in modo da lasciare tutte e 5 le coste in osso.

Ottimo per un Prime Rib Roast.